27 20 71 33

Kosmoliv

  • Shop
    • Shop
    • Min Konto
    • Hvad siger mine kunder?
    • Handelsbetingelser
  • Strandhuse Cannonball
    • Deltagerliste
    • Resultater
    • Rute
    • Find vej
  • Kostvejledning
    • Kostvejledning
    • Stort eller lille vægttab?
    • Individuel kostvejledning
    • Hele pakken – ny livsstil
    • Kostvejledning for par
    • Børn og overvægt
    • Online vægttabsforløb
  • Løb
    • Løb
    • Påklædning og tilbehør
    • Grundtræning
    • Træningsplan
    • Træningsprincipper
  • Elite
    • Livsstil
    • Aktiv ernæring
  • Priser
    • Priser
    • Slankekonsulent
    • Løbecoach
    • Hele pakken – ny livsstil
    • Aktiv ernæring
  • Blog
    • Blog
    • Artikler
    • Sunde opskrifter
    • Succeshistorier
  • Om mig
    • Om mig
    • Kontakt
    • Uddannelse
    • Profil
    • Leve i nu’et
  • No products in cart.
  • Forside
  • Sunde opskrifter
  • Arkiv fra kategori"Sunde opskrifter"
2. februar 2023

Kategori: Sunde opskrifter

De gode grove boller

lørdag, 01 oktober 2016 af Heidi Sonne Domino

De gode grove boller

25 g gær
½ l lunkent vand
1 spsk groft salt
2 tsk honning
125 g hytteost
100 g skyr
120 g fuldkorns rugmel
100 g hvedeklid
150 g havregryn
ca. 500 g sigtet speltmel

Opløs gæren i vandet. Tilsæt salt, honning, hytteost, skyr, fuldkorns rugmel, hvedeklid og havregryn. Kom det sigtede speltmel i lidt ad gangen. Dejen skal være fedtet og klistret.
Hæver tildækket et lunt sted ca. 40  minutter. Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir med ske. Dæk dem til og lade dem efterhæve et lunt sted ca. 40 minutter.
Pensl med skyr og bag dem ved 225 g (varmluft) til de er gyldne og sprøde (ca. 15 min.)

God fornøjelse og velbekomme

fuldkorns rugmelgærhavregrynhonninghvedeklidhytteostskyrspeltmel
Læs mere
  • Udgivet i Blog, Sunde opskrifter
Ingen kommentarer

Knækbrød

fredag, 09 januar 2015 af Heidi Sonne Domino

1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
1 dl hakkede græskarkerner
3½ dl mel (du kan bruge halv grahamsmel og halv hvedemel)
2 dl lunkent vand (så er det nemmere at rulle ud)
1 dl olie
1 tsk. bagepulver
2 tsk. salt

Bland alt det “tørre” sammen, tilsæt vand og olie, rør det til en grød.
Dejen deles i 2 dele og rulles meget tynde mellem to stykker bagepapir. Skær dem ud i den ønskede størrelse.
Bages ved 200 grader i ca. 10-15 minutter.
Der bliver 2 store plader af denne portion, hvis du laver dobbeltportion, er der til 5 plader.

Læs mere
  • Udgivet i Blog, Sunde opskrifter
Ingen kommentarer

Frokostboller

søndag, 10 februar 2013 af Heidi Sonne Domino

Frokostboller

1 liter lunkent vand
75 g gær
1 dl rapsolie
1 spsk salt
1 dl sirup
300 g grahamsmel
300 g fuldkornshvedemel
100 g havreklid
2 dl kokosmel
3 dl havregryn
2 dl græskarkerner
2 dl hørfrø
Ca. 500 g hvedemel

Opløs gær i vandet og tilsæt olie, salt og sirup. Rør de andre ingredienser i og ælt dejen godt igennem. Dejen skal være fedtet, som en tyk grød.

Lad dejen hæve tildækket en halv times tid.
Sæt bollerne på bagepapir med en grydeske. Lad dem efterhæve ca. 15 minutter.

Bag bollerne i ovnen ved 220 grader (varmluftsovn) i ca. 20 minutter. De skal lyde hule, når du banker på bunden af bollen!
Lad dem afkøle på en rist.
Hvis du vil fryse bollerne ned, så gør det inden de er helt afkølede, så er de som nybagte, når du tager dem op igen!!!

God fornøjelse!!!

 

fuldkornshvedemelgrahamsmelgræskarkernergærhavregrynhavreklidhørfrøkokosmelrapsoliesirup
Læs mere
  • Udgivet i Sunde opskrifter
Ingen kommentarer

Ovnbagte frikadeller med pastasalat

mandag, 20 august 2012 af Heidi Sonne Domino

Frikadeller:

700 g svinefars

1 stort blendet løg

½ dl vand

Salt og peber

Friske krydderurter efter behov og smag

1 æg

Mel

Blend løget i vandet og kom det i farsen sammen med de øvrige ingredienser. Bland det hele sammen.

Brug en ske til at forme frikadellerne (18-20 stk.) og læg dem på bagepapir på en bageplade.

Bag dem i ovnen 30 min. ved 200 grader og vend dem hver 10. minut.

 

Pastasalat:

500 g grov pasta

1½ spsk basilikum-pesto

3 spsk pastavand

Flagesalt (evt. med krydderier)

Revet parmesanost

Kog pastaen 2 min. mindre end der anbefales.

Kom 3 spsk pastavand i en skål, inden du hælder vandet fra pastaen. Kom pestoen i og rør rundt.

Kom pastaen i, vend det i pestoen. Strø flagesalt over og rør lidt rundt.

Riv parmesanost over pastasalaten og server straks til frikadellerne.

Server eventuelt et stykke madbrød med peberfrugt eller en pestobolle til.

 

Velbekomme og god fornøjelse!!!

FrikadellerFrikadeller med pastaOvnbagte frikadellerSunde frikadeller
Læs mere
  • Udgivet i Sunde opskrifter
Ingen kommentarer

Pestoboller

fredag, 06 juli 2012 af Heidi Sonne Domino

15 g gær

½ l koldt vand

1 tsk. havsalt

Ca. 150 g pesto

100 g havregryn

100 g grahamsmel

400 g mel

Gæren opløses i det kolde vand, tilsæt salt, pesto, havregryn, grahamsmel og mel og rør det hele godt sammen. Dejen skal være meget våd og klæbrig.

Fyld dejen i en stor plastikpose (uden at binde knude på posen) og stil den i køleskabet. Efter ca. 12 timers langtidshævning i køleskabet tages den ud og ovnen tændes på 275 grader (varmluft 235 grader).

Klip et hul på 3-4 cm i det ene hjørne på plastikposen og klem bollerne ud på bagepapir igennem hullet. 9-12 boller.

Drysses med mel og bages 8 minutter ved 275 (235) grader. Bages herefter 15-20 minutter ved 225 grader (varmluft 180 grader) til de er gyldne og lyder hule, når du banker i bunden af bollerne.

Nydes sammen med f.eks. pastasalat eller som et mellemmåltid.

God fornøjelse og velbekomme!!!

grahamsmelgærhavregrynhavsalthvedemelpestoPestoboller
Læs mere
  • Udgivet i Sunde opskrifter
Ingen kommentarer

Verdens bedste brød med klid, bagt i gryde (2 dage)

torsdag, 28 juni 2012 af Heidi Sonne Domino

1 stort brød

1 lille klump gær på størrelse med en ært

7½ dl lunkent vand

2 spsk salt

200 g sigtemel

150 havreklid eller hvedeklid

650 g hvedemel (evt. 200 g grahamsmel og 450 g mel)

  1. Gær og salt opløses i det lunkne vand
  2. Tilsæt sigtemel, hvede-/havreklid og hvedemel (og evt. grahamsmel)
  3. Dejen røres løseligt sammen. Hæver ved stuetemperatur i mindst 12 timer
  4. Dejen kommes over i et meldrysset stenfad og hæver yderligere 1½-2 timer
  5. Tænd ovnen på 250 grader (ikke varmluft) og anbring støbejernsgryden med låg i ovnen. Den skal være glohed, inden dejen kommes over i
  6. Forsigtigt kommes dejen over i støbejernsgryden. Gryden kan drysses med mel, for at sikre, at brødet ikke sidder fast. Læg lågen på gryden.
  7. Bagetid ca. 45 minutter. Tag låget af gryden og bag brødet yderligere 3-7 minutter, afhængig af hvor mørk du vil have skorpen
  8. Tag brødet ud af ovnen og vip det ud af gryden og lad det køle af på en rist

God fornøjelse og velbekomme!!!

havreklidhvedeklidSigtemelstøbejernsgrydeVerdens bedste brød
Læs mere
  • Udgivet i Sunde opskrifter
Ingen kommentarer

Marineret kylling med bagte grøntsager

onsdag, 27 juni 2012 af Heidi Sonne Domino

4 kyllingefileter

Marinade:

6 spsk. olivenolie

6 spsk. citronsaft

4 tsk. Tørret oregano

salt/peber

Bagte grøntsager:

5 gulerødder i skiver

1 squash delt i 2 og skåret i skiver

1 peberfrugt skæret i skiver

3-4 fed presset hvidløg

3/4 dl olivenolie

6 tsk tørret oregano

salt/peber

Bland marinaden og læg kyllingefileterne i. Lad det stå og trække ca. 30 minutter i køleskabet.

Tænd ovnen på 200 grader (varmluft).

Kom grøntsager i et ildfast fad og fordel hvidløg, olivenolie, krydderi + salt/peber. Rør det godt rundt og fordel herefter de marinerede kyllingefileter ovenpå grøntsagerne.

Bages ca. 1 time i ovnen.

Serveres med groft brød, pasta eller ris.

Velbekomme

Bagte grøntsagerGulerødderKyllingKyllingefiletMarineret kyllingPeberfrugtSquash
Læs mere
  • Udgivet i Sunde opskrifter
Ingen kommentarer

Madbrød med peberfrugt

onsdag, 27 juni 2012 af Heidi Sonne Domino

3½ dl lunkent vand

150 g peberfrugt uden skral

25 g gær

1½ dl olie

200 g havregryn

600 g mel

3 tsk salt til sidst

Blend peberfrugt og lunkent vand, opløs gæren heri, tilsæt olie, havregryn og mel. Salt tilsættes til sidst og æltes godt.

Hæver 40 minutter overdækket og lunt. Dejen slås ned og hæver igen 20 minutter overdækket og lunt. Dejen slås ned igen og formes til 3 flutes. Hæver til dobbelt størrelse, pensles med saltvand og bages ved 200 grader (varmluft) i  ca. 30-35 minutter, til de lyder hule.

Afkøles på en bagerist.

God fornøjelse og velbekomme!!!

havregrynMadbrødMadbrød med peberfrugtPeberfrugt
Læs mere
  • Udgivet i Sunde opskrifter
Ingen kommentarer

Fuldkornsstykker

mandag, 21 maj 2012 af Heidi Sonne Domino

Fuldkornsstykker – 6 store stykker

4½ dl koldt vand

2 tsk salt

260 g Vinjett hvedemel

240 g fuldkorns hvedemel

90 g rugmel

40 g sirup

1½ dl græskarkerner skåret i stykker

25 g gær

1 spsk koldpresset rapsolie

Gær opløses i det kolde vand. Tilsæt meltyperne, sirup, græskarkerner, salt og rapsolie. Ælt dejen på mellem hastighed i 15-20 minutter. Lad dejen hæve, lunt og tildækket i 1½ time. Fold dejen 2-3 gange i skålen i løbet af hævetiden med en dejskraber. Lad dejen hvile endnu ½ time. Dejen er meget fedtet.

Hæld dejen ud på et meldrysset bord (Vinjett hvedemel). Drys også lidt mel ovenpå dejen. Del dejen i 6 lige store dele og form dem, som du ønsker dem. Læg dejstykkerne på en bageplade med bagepapir. Strå lidt flagesalt på stykkerne inden bagningen.

Bagetid ca. 15-20 min. i en 250 (varmluft 230) grader varm ovn. De skal lyde hule, når du banker i bunden af stykkerne.

Efter 1 minuts bagning åbner du ovnen og lader luften komme ind i 5 sekunder. Dette gentages efter 10  minutter.

God fornøjelse og velbekomme!!!

Fuldkorns hvedemelFuldkornsstykkergræskarkernerhvedemelrapsolieRugmel
Læs mere
  • Udgivet i Sunde opskrifter
Ingen kommentarer

Æbleboller

onsdag, 16 maj 2012 af Heidi Sonne Domino

Æbleboller

50 g gær

2 dl lunkent vand

2 tsk salt

½ spsk honning

200 g hytteost eller yoghurt natural

1 æg

2 store groft revne æbler

2 dl havregryn

2 dl havreklid

1 dl fuldkorns hvedemel

ca. 8 dl hvedemel

(12-16 stk.)

Gær opløses i vand. Salt, honning, hytteost, æg, revne æbler, havregryn, kavreklid og fuldkorns hvedemel tilsættes. Hvedemel tilsættes lidt ad gangen.

Dejen skal være klistret, men ikke for tynd.

Hæver til dobbelt størrelse et lunt sted (ca. 30 min.)

Sættes på bagepapir eller smurt bageplade med ske.

Bages ca. 20 min. ved 200 grader (varmluft)

God fornøjelse og velbekomme!

Fuldkorns hvedemelhavregrynhavreklidhonninghvedemelhytteostYoghurt naturalÆbler
Læs mere
  • Udgivet i Sunde opskrifter
Ingen kommentarer
  • 1
  • 2

FØLG OS PÅ FACEBOOK

This message is only visible to admins.

Problem displaying Facebook posts.
Click to show error

Error: (#200) Provide valid app ID
Type: OAuthException

Seneste indlæg

  • Hvorfor løber du?

    Hvorfor løber du? Jeg bliver tit stillet spørgs...
  • Hvad er thoni mara

    Hvad er thoni mara I begyndelse af 2007 var ide...
  • Infrarød kapsel

    Se video og lad dig inspirere til Selvforkælels...
  • infrarød behandling

    Behandling i infrarød kapsel

    Behandling i infrarød kapsel Varmeterapi Sætter...
  • De gode grove boller

    De gode grove boller 25 g gær ½ l lunkent vand ...

Kategorier

  • Artikler
  • Blog
  • Nyheder
  • Succeshistorier
  • Sunde opskrifter
  • Udvalgte

KONTAKT

6000 Kolding

heidi@kosmoliv.dk

2720 7133

BETALINGSMETODER

  • Dankort
  • Maestro
  • MasterCard
  • Visa

VIL DU VIDE MERE

Du er altid velkommen til at ringe, hvis du har spørgsmål.

Kosmoliv kommer gerne ud til events eller løbeklubaftener – ring og hør mere, hvis I vil have butikken ud og mærke og høre mere om tøj med videre.

KATEGORI

  • Butik
  • Infrarød kapsel
  • Slanke
  • Løb
  • Livsstil
  • Priser
  • Blog

FØLG OS PÅ FACEBOOK

This message is only visible to admins.

Problem displaying Facebook posts.
Click to show error

Error: (#200) Provide valid app ID
Type: OAuthException

© 2017 Kosmoliv. Designed by Nordic Media

TOP