Knækbrød

1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
1 dl hakkede græskarkerner
3½ dl mel (du kan bruge halv grahamsmel og halv hvedemel)
2 dl lunkent vand (så er det nemmere at rulle ud)
1 dl olie
1 tsk. bagepulver
2 tsk. salt

Bland alt det “tørre” sammen, tilsæt vand og olie, rør det til en grød.
Dejen deles i 2 dele og rulles meget tynde mellem to stykker bagepapir. Skær dem ud i den ønskede størrelse.
Bages ved 200 grader i ca. 10-15 minutter.
Der bliver 2 store plader af denne portion, hvis du laver dobbeltportion, er der til 5 plader.