Kyllingeburger
onsdag, 16 maj 2012
Kyllingeburger
3 kyllingefileter
Krydderier efter eget valg
4 fuldkornsstykker eller grove burgerboller (se opskrift på fuldkornsstykker her på hjemmesiden)
5-6 snittede blade hvidkål
4 forårsløg i skiver
1 rød peberfrugt i stykker
Dressing til fuldkornsstykker:
2 dl syrnet fløde
1 spsk chilisauce
2 spsk ketchup
Salt og peber (smag selv til)
Dressing til salat:
Knorr dressing mix (små breve, 3 i 1 pakke)
2 spsk olie
4-5 spsk vand
- Kyllingefileter krydres og lægges i et ovnfast fad, smurt med olie. Bages i ovnen ca. 25 minutter (til saften er gennemsigtig).
- Imens laves dressing til fuldkornsstykkerne, syrnet fløde/skyr, chilisauce, ketchup, salt og peber røres sammen
- Hvidkål snittes meget fint, forårsløg og rød peber skæres ud
- Dressing til salaten blandes
- Skær fuldkornsstykkerne over, Smør dressing på. Læg kyllingestykker (kyllingefileter skåret i skiver), hvidkål, peberfrugt og forårsløg ovenpå kyllingestykkerne og hæld 3-4 tsk salatdressing over.
Det er vigtigt, at der er mere hvidkål, peberfrugt og forårsløg end kød og brød, se billede. Kyllingeburgeren kan spises hele året. Man kan bare skifte ud i salaten afhængig af årstiden.
God fornøjelse og velbekomme!
- Udgivet i Sunde opskrifter
Ingen kommentarer